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Una Increíble historia sobre el desayuno que nunca habías oído.



¿Cómo afecta eso nuestro peso?
Al comenzar el día ayunando, nuestro organismo se pone en modo de ahorro energético, por lo cual el metabolismo disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos días, así que toma las medidas restrictivas más severas.

Una Increíble historia sobre el desayuno que nunca habías oído.

 

6:00 AM: Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse:

“Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible'”
Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué disponibilidad hay de glucosa en la sangre.

Desde la sangre le responden:  -Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos, nada más’.

El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: – De acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva. En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos’.
En total no hay sino cerca de 290 gramos de glucosa, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si se nos ocurre desayunar.

Si estamos apurados o nos resulta insoportable comer en la mañana, el pobre órgano tendrá que ponerse en emergencia: ‘Alerta máxima: nos están tirando un paquete económico.

Cortisona, hija, saque lo que pueda de las células musculares, los ligamentos de los huesos y el colágeno de la piel’.

La cortisona pondrá en marcha los mecanismos para que las células se abran de par en par y dejen salir sus proteínas. Estas pasarán al hígado para que las convierta en glucosa sanguínea. El proceso continuará hasta que volvamos a comer.

Como se ve, quien cree que no desayuna se está engañando: Se come sus propios músculos, se auto devora. La consecuencia es la pérdida de tono muscular y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para obtener combustible y alimento.

¿Cómo afecta eso nuestro peso?
Al comenzar el día ayunando, nuestro organismo se pone en modo de ahorro energético, por lo cual el metabolismo disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos días, así que toma las medidas restrictivas más severas.

Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida será aceptada como excedente, se desviará hacia el almacén de ‘grasa de reserva’ y la persona engordará.

La razón de que los músculos sean los primeros utilizados como combustible de reserva en el ayuno matutino se debe a que en las horas de la mañana predomina la hormona cortisol que estimula la destrucción de las proteínas musculares y su conversión en glucosa.

Por algo nuestras abuelas lo decían : ¡No salgas sin desayunar!

Fuentes: mindbodygreen / news-medical.net

 

2 Comentarios

diana - Aug 08, 2014

Como sería un desayuno ideal y nutritivo?

Servicio al Cliente - Aug 08, 2014

Hola Diana, un desayuno saludable y balanceado incluirá proteína como unos huevos o talvez un trozo de queso acompañado de almendras o nueces, o talvez un batido de proteína, lo importante es que el desayuno contenga proteína , algunas personas incluso pueden desayunar un trozo de pollo o pescado, todo depende de los gustos. Tu desayuno tambien debe incluir carbohidratos, como una tostada, una arepa, pan , granola u otros cereales (preferiblemente estos integrales y sin azucar!!) las frutas y los vegetales tambien son carbohidratos, asi que los puedes incluir. Si bebes algo, que no tenga azúcar preferiblemente, ya las frutas te aportan las calorias :)
Algunas opciones de desayunos saludables:
- Huevos revueltos, un trozo de queso, una tostada integral una manzana verde y un te.
- Pedazo de jamón con arepa, melon y papaya picada un cafe sin azucar.
- Batido de proteina, plato de granola con fruta.

Espero haya sido de ayuda, si tienes dudas escríbenos a servicioalcliente@vitalshop.com.co

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